Kl. 17.30 – 21.30 på udvalgte dage (køkkenet lukker 1 time før)
Snacks
Hvidløgsbrød m. parmesan
kr. 48
Østers m. Sea food sauce el. Ristede løg el. Tomat juice – 1 el. 3 stk.
kr. 58/158
Krabbesalat m. brioche, chilimayo
kr. 138
Caviar m. små vandbakkelser, creme fraiche, chalotteløg
kr. 248
Forretter
Jordskokkesuppe m. croutoner
kr. 118
Kammuslingeceviche m. kærnemælks sauce, glaskål, urter og koral tuile
kr. 148
Tun a la nicoise m. vagtelæg, cherry tomater, vinaigrette
kr. 158
Hovedretter
Braiseret oksebryst m. bagt rødbede, løg, kartoffelpuré og demi glace
Kr. 248
Iberico gris m. svampe, løg, aspargesbroccoli, pommes fondant, piment d´espelette
kr. 278
Smørdampet Kuller m. porre, gulerødder, Kartofler, velouté
kr. 258
Oksemørbrad m. glaseret gulerod, urtesmør og pommes frites
kr. 358
Lammekrone m. champignon, squash, peberfrugter, pommes puré, gorgonzola sauce
kr. 328
Børn
Kyllingenuggets m. pommes frites, gulerod og agurk
kr. 125
Fiskefingre m. pommes frites, gulerod og agurk
kr. 125
Ost
4 udvalgte oste m. kiks og sylt
kr. 168
Desserter
Passionsfrugt mousse m. hvid chokolade crumble, passionsfrugt is, bær
kr. 118
Creme Brûlée m. bær
kr. 118
Tærte m. salt karamel, hindbærcurd, italiensk marengs vaniljeis
kr. 118
***
Menuen kan variere på dagen
Har du allergi eller specifikke madintolerancer, giv os da venligst besked
Brasserie HAV er også vært for en række underholdende og inspirerende events. Kom og vær med, hvis du elsker hyggeligt samvær om bl. a. musik, foredag eller vinsmagning.
